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北京富国祥泰商贸有限公司 
| 联系人：尹经理 先生 (总经理) |
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| 电 话：01087299330 |
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| 手 机：13331186864 |
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| 供应新西兰牛肉 |
1、牛颈肉
肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱。适宜制馅或煨汤，比嫩肉部分出馅率高15%，做牛肉丸不错。
2、肩肉
由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。适合炖、烤、焖，咖喱牛肉。
3、上脑
肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积。上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹。适合涮、煎、烤，涮牛肉火锅。
4、胸肉
在软骨两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口感较嫩，肥而不腻。适合炖、煮汤。
5、眼肉
一端与上脑相连，另一端与外脊相连。外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。肉质细嫩，脂肪含量较高，口感香甜多汁。适合涮、烤、煎。
6、外脊（也称西冷）
牛背部的最长肌，肉质为红色，容易有脂肪沉积，呈大理石斑纹状。适合炒、炸、涮、烤。
7、里脊（也称牛柳或菲力）
牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。适合煎、炒、炸、牛排。
8、臀肉（也称米龙、黄瓜条、和尚头）
肌肉纤维较粗大，脂肪含量低。只适合垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒。
9、牛腩
肥瘦相间，肉质稍韧。但肉味浓郁，口感肥厚而醇香。适合清炖或咖喱。
10、腱子肉
分前腱和后腱，熟后有胶质感。适合红烧或卤、酱。
本公司是集研制、生产、销售为一体的开发性商贸公司。研制一些列独特的加工，生产技术。生产的“明鑫”牌系列食品，深受同行业及专家的好评。
本公司在山西太原、上海设立分公司。主要客户：经销商、批发商、超市、机关食堂、餐饮。 公司已获得进出口权，直接从新西兰、澳大利亚、乌拉圭、蒙古等国家进口牛、羊、马肉产品，并有固定的购销渠道。
公司生产的牛羊肉系列产品，原羊来源于内蒙古锡林格勒盟天然、无污染、无公害的大草原，结合我们独特的加工技术，对牛羊进行独特分割和加工，在同行业中“独树一帜”。研发生产的“精选羔羊肉”为羊中之极品。素有“肉中人参”之称。“草原羔羊”，“特质肥牛”其肉质鲜嫩、不腥不腻、肥瘦适中、久著不老。浓郁味香，营养丰富，对人体有极强的滋补作用。独特的加工技术使其他人所不能及“望而兴叹”。
公司新增项目：鱼丸、虾丸、各种肉丸类，已经取得国家质检局颁发的生产许可证。此类产品采用新鲜海鱼、海虾、各种鲜肉，经过去皮、去刺等机械流水作业，通过科学的营养配料方法，其味道鲜美，货真价实，得到消费者的一致好评。
我公司以质量求生存，诚信做后盾，信誉求发展。今天诚信是朋友发展的”明“天共温“鑫”真诚地邀请和各界人士进行广泛合作，欢迎光临洽谈。 |
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